किस प्रकार की सीजनिंग में लकड़ी को उपयुक्त नमक के घोल में डुबोया जाता है, और फिर बाहर निकालकर सामान्य तरीके से

Question

किस प्रकार की सीजनिंग में लकड़ी को उपयुक्त नमक के घोल में डुबोया जाता है, और फिर बाहर निकालकर सामान्य तरीके से सुखाया जाता है?

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The correct answer is B: रासायनिक सीजनिंग (Chemical seasoning). रासायनिक सीजनिंग, जिसे सॉल्ट सीजनिंग के रूप में भी जाना जाता है, में लकड़ी को सोडियम क्लोराइड या यूरिया जैसे रासायनिक लवणों के केंद्रित घोल में डुबोया जाता है। रासायनिक नमक परासरण (osmosis) के माध्यम से लकड़ी के आंतरिक भाग से सतह तक नमी खींचता है, जिससे एकसमान सुखाने की प्रक्रिया सुनिश्चित होती है और सतह पर दरारें या फटने का खतरा कम हो जाता है।

Step-by-Step Solution & Concepts:
रासायनिक सीजनिंग, जिसे सॉल्ट सीजनिंग के रूप में भी जाना जाता है, में लकड़ी को सोडियम क्लोराइड या यूरिया जैसे रासायनिक लवणों के केंद्रित घोल में डुबोया जाता है। रासायनिक नमक परासरण (osmosis) के माध्यम से लकड़ी के आंतरिक भाग से सतह तक नमी खींचता है, जिससे एकसमान सुखाने की प्रक्रिया सुनिश्चित होती है और सतह पर दरारें या फटने का खतरा कम हो जाता है।

Working Principle: यह सिद्धांत नमक की हाइग्रोस्कोपिक (आर्द्रताग्राही) प्रकृति पर निर्भर करता है। सतह पर उच्च ऑस्मोटिक दबाव बनाकर, नमक का घोल लकड़ी के कोर से नमी को बाहरी परतों की ओर धकेलता है। एक बार जब नमी की मात्रा एक विशिष्ट स्तर तक कम हो जाती है, तो लकड़ी को बाहर निकाल लिया जाता है और इसे सामान्य वायुमंडलीय स्थितियों में सीजनिंग प्रक्रिया पूरी करने दिया जाता है।

Key Formulas: $\Pi = iCRT$ — जहाँ $\Pi$ ऑस्मोटिक दबाव है, $i$ वैन 'ट हॉफ कारक है, $C$ मोलर सांद्रता है, $R$ गैस स्थिरांक है, और $T$ तापमान है।

Key Points: दुर्दम्य (refractory) लकड़ियों में चेकिंग, स्प्लिटिंग और हनीकॉम्बिंग को रोकने के लिए उपयोग किया जाता है।; रासायनिक नमक सतह पर रहता है, जो कोर के सूखने तक सतह की नमी को बनाए रखने में मदद करता है।; यह आमतौर पर मोटी लकड़ी के वर्गों के लिए वायु सीजनिंग (air seasoning) की तुलना में तेज़ है।; उच्च घनत्व वाली लकड़ी की प्रजातियों के लिए उपयुक्त है जिन्हें पारंपरिक तरीकों से सुखाना कठिन होता है।

Advantages: आंतरिक तनाव और सुखाने के दौरान होने वाले दोषों को कम करता है।; मोटी लकड़ी के वर्गों के लिए तेज़ सुखाने की दर।; सतह की दरारों को प्रभावी ढंग से रोकता है।

Disadvantages: रसायनों की खरीद के कारण लागत में वृद्धि।; लकड़ी की सतह का संभावित रंग बदलना।; यदि लकड़ी का उपयोग बाद में धातु के फास्टनरों के साथ किया जाता है, तो जंग लगने की संभावना।

Applications: सतह पर फटने (splitting) की संभावना वाली हार्डवुड लकड़ियाँ।; बड़ी आयामी लकड़ी के घटक जिन्हें उच्च संरचनात्मक अखंडता की आवश्यकता होती है।

Additional Info: रासायनिक सीजनिंग प्रभावी रूप से सुखाने की प्रक्रिया को तेज़ और नियंत्रित करने के लिए एक पूर्व-उपचार है।. किलन सीजनिंग ओवन में नियंत्रित कृत्रिम गर्मी और आर्द्रता का उपयोग करती है, जबकि जल सीजनिंग में हवा में सुखाने से पहले सैप (sap) को बाहर निकालने के लिए लकड़ी को बहते पानी में भिगोया जाता है।

Answer: B सही है — रासायनिक सीजनिंग में नमी को लकड़ी के कोर से सतह तक खींचने के लिए नमक के घोल का उपयोग किया जाता है ताकि सुखाने के दौरान होने वाले दोषों को रोका जा सके।

Exam Tip: हमेशा याद रखें कि 'रासायनिक सीजनिंग' विशेष रूप से कठिन-से-सीजन लकड़ी में दोषों को रोकने के लिए है, जबकि 'किलन सीजनिंग' बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए सबसे कुशल औद्योगिक तरीका है।

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Option A: किलन सीजनिंग (Kiln seasoning)

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Option C: उबालना (Boiling)

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Option D: जल सीजनिंग (Water seasoning)

Correct Answer

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