मिक्सर/ब्लेंडर में _______________ मोटर का उपयोग किया जाता है।

Question

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D: यूनिवर्सल मोटर (Universal Motor)

Explanation & Concepts:
यूनिवर्सल मोटर उच्च-गति (high-speed), सीरीज-वाउंड मोटर होती हैं जो AC और DC दोनों सप्लाई पर काम करने के लिए डिज़ाइन की गई हैं। ये उच्च स्टार्टिंग टॉर्क और उच्च ऑपरेटिंग स्पीड (आमतौर पर 3,000 से 20,000 RPM) उत्पन्न करती हैं, जो इन्हें रसोई के छोटे घरेलू उपकरणों जैसे कि फूड मिक्सर, ब्लेंडर और ग्राइंडर के लिए आदर्श बनाती हैं।

Working Principle: जब सिंगल-फेज AC या DC की आपूर्ति की जाती है, तो आर्मेचर धारा और मुख्य फ़ील्ड धारा प्रत्येक आधे चक्र में एक साथ दिशा बदलती हैं। चूंकि विकसित इलेक्ट्रोमैग्नेटिक टॉर्क फ़ील्ड फ्लक्स और आर्मेचर धारा के गुणनफल के समानुपाती होता है ($T \propto \Phi I_{a}$), इसलिए सप्लाई पोलारिटी के बदलने के बावजूद टॉर्क एक ही दिशा में बना रहता है।

Key Formulas: $T \propto I^2$ — उत्पन्न टॉर्क धारा के वर्ग के समानुपाती होता है (उच्च स्टार्टिंग टॉर्क); $N \propto \frac{1}{\sqrt{T}}$ — सीरीज मोटर की व्युत्क्रमानुपाती गति-टॉर्क विशेषता (Inverse speed-torque characteristic)

Key Points: यूनिवर्सल मोटर नो-लोड (no-load) स्थिति में बहुत उच्च गति से चलती हैं और लोड बढ़ने पर स्वतः ही धीमी हो जाती हैं।; आर्मेचर और फ़ील्ड वाइंडिंग सीरीज में जुड़ी होती हैं।; कम्यूटेशन के कारण स्पार्किंग होती है, इसलिए कार्बन ब्रश और कम्यूटेटर को आवधिक रखरखाव (periodic maintenance) की आवश्यकता होती है।

Advantages: कठोर खाद्य सामग्रियों को पीसने में सक्षम उच्च स्टार्टिंग टॉर्क; बहुत उच्च शक्ति-से-भार अनुपात (power-to-weight ratio) के साथ कॉम्पैक्ट आकार; सिंगल-फेज AC और DC दोनों पावर स्रोतों पर चल सकती है

Disadvantages: ब्रश स्पार्किंग के कारण रेडियो फ्रीक्वेंसी इंटरफेरेंस (RFI) उत्पन्न करती है; उच्च गति पर अत्यधिक शोर (noise level); कार्बन ब्रशों के घिसने के कारण रखरखाव की आवश्यकता होती है

Applications: रसोई के फूड मिक्सर, ब्लेंडर और जूसर; पोर्टेबल पावर टूल्स जैसे कि इलेक्ट्रिक ड्रिल और एंगल ग्राइंडर; वैक्यूम क्लीनर और सिलाई मशीनें

Additional Info: विकल्प A (रिपल्शन मोटर): निरंतर गति के साथ बहुत उच्च स्टार्टिंग टॉर्क की आवश्यकता वाले अनुप्रयोगों में उपयोग किया जाता है, जैसे कि एयर कंप्रेसर।. विकल्प B (शेडेड पोल मोटर): कम स्टार्टिंग टॉर्क, छोटे पंखों और ब्लोअर में उपयोग किया जाता है।. विकल्प C (कैपेसिटर स्टार्ट कैपेसिटर रन मोटर): उच्च स्टार्टिंग टॉर्क और उच्च दक्षता, रेफ्रिजरेटर और एयर कंडीशनर में उपयोग किया जाता है।

Answer: D सही है — यूनिवर्सल मोटर उच्च स्टार्टिंग टॉर्क और उच्च ऑपरेटिंग स्पीड (20,000 RPM तक) प्रदान करती हैं, जो फूड मिक्सर और ब्लेंडर के लिए आवश्यक हैं।

Exam Tip: परीक्षा के लिए याद रखें: यूनिवर्सल मोटर्स की गति सभी सिंगल-फेज मोटर्स में सबसे अधिक होती है और वे नो-लोड स्थिति में खतरनाक रूप से बहुत तेज चल सकती हैं, इसलिए वे अधिकांशतः लोड से सीधे जुड़ी (direct-coupled) या गियर-चालित (gear-driven) होती हैं।

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Option A: रिपल्शन मोटर (Repulsion Motor)

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Option B: शेडेड पोल मोटर (Shaded pole motor)

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Option C: कैपेसिटर स्टार्ट कैपेसिटर रन मोटर (Capacitor start capacitor run motor)

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