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विटामिन C की कमी के कारण ____________ होता है।
रिकेट्स (सूखा रोग)
स्कर्वी
बेरीबेरी
रतौंधी
स्कर्वी
विटामिन C (एस्कॉर्बिक एसिड) की कमी से स्कर्वी रोग होता है, जो शरीर द्वारा कोलेजन को संश्लेषित करने में असमर्थता की स्थिति है। इसके परिणामस्वरूप संयोजी ऊतक (connective tissues) कमजोर हो जाते हैं, जिससे मसूड़ों से खून आना, आसानी से चोट लगना और घावों के भरने में कठिनाई जैसे लक्षण पैदा होते हैं।
विटामिन C (एस्कॉर्बिक एसिड) की कमी से स्कर्वी रोग होता है, जो शरीर द्वारा कोलेजन को संश्लेषित करने में असमर्थता की स्थिति है। इसके परिणामस्वरूप संयोजी ऊतक (connective tissues) कमजोर हो जाते हैं, जिससे मसूड़ों से खून आना, आसानी से चोट लगना और घावों के भरने में कठिनाई जैसे लक्षण पैदा होते हैं।
विटामिन C को उस 'गोंद' के रूप में सोचें जो आपके शरीर की संरचनात्मक ईंटों को एक साथ जोड़कर रखती है; यदि पर्याप्त गोंद न हो, तो दीवारें (ऊतक) टूटने लगती हैं।
विटामिन C में 'C' का अर्थ 'कोलेजन' उत्पादन है, और इसकी कमी से 'स्कर्वी' होता है।
C6H8O6 — एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन C) का रासायनिक सूत्र।
विटामिन C, प्रोलील हाइड्रॉक्सिलेज (prolyl hydroxylase) और लाइसिल हाइड्रॉक्सिलेज (lysyl hydroxylase) एंजाइमों के लिए एक अनिवार्य को-फैक्टर के रूप में कार्य करता है। ये एंजाइम प्रोकोलेजन में प्रोलिन और लाइसिन अवशेषों के हाइड्रॉक्सिलेशन के लिए जिम्मेदार होते हैं, जो कोलेजन ट्रिपल हेलिक्स संरचना को स्थिर करने के लिए आवश्यक है। पर्याप्त C6H8O6 के बिना, कोलेजन फाइब्रिल अस्थिर हो जाते हैं और नष्ट हो जाते हैं, जिससे रक्त वाहिकाओं और त्वचा में संरचनात्मक विफलता हो जाती है।
विटामिन C एक जल-घुलनशील विटामिन है।
यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाता है।
इंसान L-गुलोनोलैक्टोन ऑक्सीडेज एंजाइम की कमी के कारण अंतर्जात रूप से (शरीर के भीतर) विटामिन C का संश्लेषण नहीं कर सकते।
स्कर्वी ऐतिहासिक रूप से उन नाविकों में आम था, जिन्हें लंबी यात्राओं के दौरान ताजे फल नहीं मिलते थे।
घाव भरने में सहायता करता है
पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों से आयरन के अवशोषण को बढ़ाता है
प्रतिरक्षा प्रणाली (इम्यून सिस्टम) की कार्यक्षमता को बढ़ावा देता है
आहार में स्कर्वी की रोकथाम
मानव त्वचा और उपास्थि (cartilage) में कोलेजन जैव-संश्लेषण
रिकेट्स विटामिन D की कमी से होता है।
बेरीबेरी विटामिन B1 (थायमिन) की कमी से होता है।
रतौंधी विटामिन A की कमी से होता है।
B सही है — स्कर्वी, पुराने विटामिन C की कमी की विशिष्ट नैदानिक अभिव्यक्ति है, जिसके कारण संयोजी ऊतक टूट जाते हैं।
प्रतियोगी परीक्षाओं के लिए, 'विटामिन-कमी-रोग' त्रय को याद रखें: A-रतौंधी, B1-बेरीबेरी, C-स्कर्वी, D-रिकेट्स, K-रक्तस्राव (हेमरेज)।
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