एथिलीन एकमात्र ज्ञात गैसीय पादप हार्मोन है, जो कमरे के तापमान पर एक वाष्पशील हाइड्रोकार्बन गैस के रूप में मौजूद होता है।

यह पकने के चरण के दौरान जटिल कार्बोहाइड्रेट (स्टार्च) को सरल, मीठी शर्करा में बदलने को बढ़ावा देता है।

क्लाइमैक्ट्रिक फल (जैसे केले, टमाटर और सेब) पकने के दौरान श्वसन और अंतर्जात एथिलीन उत्पादन में तेज वृद्धि दिखाते हैं।

नियंत्रित व्यावसायिक फल पकाने और समान वितरण को सक्षम बनाता है।

यदि एक्सपोजर का प्रबंधन ठीक से न किया जाए तो यह तेजी से अत्यधिक पकने, खराब होने और आर्थिक नुकसान का कारण बन सकता है।

एथफॉन घोल का उपयोग करके आम और केले जैसे फलों को कृत्रिम रूप से पकाना।

शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए एथिलीन स्क्रबर से सुसज्जित नियंत्रित वातावरण (CA) भंडारण में फलों का व्यावसायिक भंडारण।

एथिलीन जैविक रूप से एस-एडेनोसिलमेथियोनिन (SAM) और 1-अमिनोसाइक्लोप्रोपेन-1-कार्बोक्जिलिक एसिड (ACC) के माध्यम से अमीनो एसिड मेथियोनाइन से संश्लेषित होता है।

विकल्प A (ऑक्सिन) मुख्य रूप से शीर्ष प्रमुखता (apical dominance), कोशिका दीर्घाकरण और अपस्थानिक जड़ निर्माण के लिए जिम्मेदार है।

विकल्प C (जिबरेलिन) तने के दीर्घीकरण, बीज अंकुरण और बोल्टिंग को उत्तेजित करते हैं।

विकल्प D (एब्सिसिक एसिड या ABA) एक तनाव हार्मोन के रूप में कार्य करता है जो सूखे के दौरान रंध्रों को बंद करने को प्रेरित करता है और बीज प्रसुप्ति को बनाए रखता है।