ग्रिल में चारकोल (कार्बन का एक रूप) जलाने पर यह हवा से ऑक्सीजन का उपभोग करता है और कार्बन डाइऑक्साइड गैस तथा ऊष्मा उत्पन्न करता है, ठीक किसी भी कार्बन-आधारित ईंधन को जलाने की तरह।

COV - कार्बन + ऑक्सीजन = कार्बन डाइऑक्साइड

जब कार्बन के किसी भी अपररूप को हवा या ऑक्सीजन में गर्म किया जाता है, तो दहन होता है। रासायनिक समीकरण $C(s) + O_2(g) \rightarrow CO_2(g) + \text{ऊष्मा}$ के अनुसार तात्विक कार्बन ऑक्सीकृत होकर कार्बन डाइऑक्साइड गैस बनाता है। हीरे या ग्रेफाइट में कार्बन परमाणुओं की संरचनात्मक व्यवस्था चाहे जो भी हो, रासायनिक संरचना शुद्ध कार्बन होती है और पूर्ण दहन से हमेशा कार्बन डाइऑक्साइड ही प्राप्त होती है।

याद रखें कि कार्बन के सभी अपररूपों में उनकी संरचनाओं के कारण अलग-अलग भौतिक गुण (कठोरता, विद्युत चालकता) होते हैं, लेकिन समान रासायनिक गुण होते हैं क्योंकि वे पूरी तरह से कार्बन परमाणुओं से बने होते हैं।