जो कार्बोहाइड्रेट तुरंत उपयोग नहीं किए जाते हैं, वे ________ के रूप में संग्रहीत होते हैं, जो पौधे द्वारा आवश्

Question

जो कार्बोहाइड्रेट तुरंत उपयोग नहीं किए जाते हैं, वे ________ के रूप में संग्रहीत होते हैं, जो पौधे द्वारा आवश्यकतानुसार उपयोग किए जाने वाले आंतरिक ऊर्जा भंडार के रूप में कार्य करते हैं।

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The correct answer is C: स्टार्च. पौधों में, प्रकाश संश्लेषण के दौरान उत्पादित ग्लूकोज, जिसका तुरंत चयापचय प्रक्रियाओं या विकास के लिए उपयोग नहीं होता है, स्टार्च में परिवर्तित हो जाता है। स्टार्च विभिन्न पादप ऊतकों जैसे जड़ों, कंदों और बीजों में संग्रहीत पॉलीसेकेराइड ऊर्जा भंडार के रूप में कार्य करता है और जब पौधे को ऊर्जा की आवश्यकता होती है तो यह ग्लूकोज में टूट जाता है।

Step-by-Step Solution & Concepts:
पौधों में, प्रकाश संश्लेषण के दौरान उत्पादित ग्लूकोज, जिसका तुरंत चयापचय प्रक्रियाओं या विकास के लिए उपयोग नहीं होता है, स्टार्च में परिवर्तित हो जाता है। स्टार्च विभिन्न पादप ऊतकों जैसे जड़ों, कंदों और बीजों में संग्रहीत पॉलीसेकेराइड ऊर्जा भंडार के रूप में कार्य करता है और जब पौधे को ऊर्जा की आवश्यकता होती है तो यह ग्लूकोज में टूट जाता है।

Working Principle: प्रकाश संश्लेषण प्राथमिक कार्बोहाइड्रेट के रूप में ग्लूकोज का उत्पादन करता है: $6CO_{2} + 6H_{2}O + 	ext{light} ightarrow C_{6}H_{12}O_{6} + 6O_{2}$। चूंकि घुलनशील ग्लूकोज की उच्च सांद्रता को संग्रहीत करने से पादप कोशिकाओं के भीतर ऑस्मोटिक तनाव पैदा होता है, इसलिए पौधे ग्लूकोज को अघुलनशील स्टार्च ($(C_{6}H_{10}O_{5})_{n}$) में बहुलकीकृत (polymerize) कर देते हैं। यह स्टार्च एमाइलोप्लास्ट नामक विशेष अंगकों में संग्रहीत होता है, जो एक स्थिर, कॉम्पैक्ट और गैर-प्रतिक्रियाशील ऊर्जा स्रोत प्रदान करता है।

Key Formulas: $6CO_{2} + 6H_{2}O \xrightarrow{	ext{light}} C_{6}H_{12}O_{6} + 6O_{2}$ — ग्लूकोज का उत्पादन करने वाली प्रकाश संश्लेषण अभिक्रिया; $(C_{6}H_{10}O_{5})_{n}$ — स्टार्च का सामान्य रासायनिक सूत्र

Key Points: ग्लूकोज प्रकाश संश्लेषण के दौरान उत्पादित प्राथमिक सरल शर्करा है।; स्टार्च एक पॉलीसेकेराइड है जो $\alpha$-ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड द्वारा जुड़े ग्लूकोज इकाइयों से बना होता है।; स्टार्च के रूप में भंडारण घुलनशील ग्लूकोज की तुलना में पादप कोशिकाओं को ऑस्मोटिक क्षति से बचाता है।; जंतु अतिरिक्त ग्लूकोज को स्टार्च के रूप में नहीं, बल्कि ग्लाइकोजन के रूप में संग्रहीत करते हैं।

Advantages: उच्च ऊर्जा घनत्व; पानी में अघुलनशील (कम ऑस्मोटिक प्रभाव)

Applications: बीजों के अंकुरण के दौरान ऊर्जा की आपूर्ति; गैर-प्रकाश संश्लेषक अवधि (जैसे रात) के दौरान पौधे के अस्तित्व के लिए चयापचय ईंधन

Additional Info: ग्लूकोज एक मोनोसेकेराइड ($C_{6}H_{12}O_{6}$) है, जबकि स्टार्च एक पॉलीसेकेराइड है।. विकल्प A (ग्लूकोज) तात्कालिक उत्पाद है, भंडारण रूप नहीं। विकल्प B (सेल्युलोज) कोशिका भित्ति का एक संरचनात्मक घटक है। विकल्प D (ग्लाइकोजन) कवक और जंतुओं में पाया जाने वाला ऊर्जा भंडारण रूप है।

Answer: C सही है — पौधों में कार्बोहाइड्रेट दीर्घकालिक ऊर्जा भंडार के रूप में स्टार्च के रूप में संग्रहीत किए जाते हैं।

Exam Tip: याद रखें: पौधे = स्टार्च; जंतु/कवक = ग्लाइकोजन। यह अंतर जीव विज्ञान में बार-बार पूछा जाने वाला विषय है!

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Option A: ग्लूकोज

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Option B: सेल्युलोज

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Option D: ग्लाइकोजन

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