सिरका एसिटिक एसिड ($CH_{3}COOH$) का एक तनु घोल है।

बेकिंग सोडा को रासायनिक रूप से सोडियम बाइकार्बोनेट ($NaHCO_{3}$) के रूप में जाना जाता है।

यह अभिक्रिया तात्कालिक ताप अनुभूति के संदर्भ में ऊष्माशोषी (endothermic) है, हालांकि इसे मुख्य रूप से गैस के उत्सर्जन द्वारा पहचाना जाता है।

उत्पन्न होने वाले बुलबुले कार्बन डाइऑक्साइड ($CO_{2}$) गैस के हैं।

रसोई विज्ञान प्रदर्शनों के लिए सुरक्षित

गैर-विषाक्त, घरेलू अभिकर्मकों का उपयोग

यह pH 7 तक पहुंचने के अर्थ में एक सच्चा 'उदासीनीकरण' नहीं है, क्योंकि उपयोग किए गए अनुपात के आधार पर परिणामी घोल थोड़ा अम्लीय या क्षारीय बना रह सकता है।

बेकिंग में खमीर उठाने वाला एजेंट (आटे को फुलाने के लिए $CO_{2}$ छोड़ना)

नालियों को साफ करने के लिए सफाई एजेंट

मानक सिरके में आयतन के अनुसार लगभग 5% एसिटिक एसिड होता है।

विकल्प A (ऑक्सीकरण) गलत है क्योंकि ऑक्सीकरण अवस्थाओं में कोई परिवर्तन नहीं होता है। विकल्प B (अवक्षेपण) गलत है क्योंकि सभी उत्पाद (सोडियम एसीटेट, जल, $CO_{2}$) इस जलीय वातावरण में ठोस अवक्षेप नहीं बनाते हैं। विकल्प D (दहन) गलत है क्योंकि इस अभिक्रिया के लिए ऑक्सीजन की आवश्यकता नहीं होती है और न ही इससे ज्वाला निकलती है।