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निम्नलिखित में से कौन सा/से वृद्धि और विकास के लिए सबसे आवश्यक है/हैं?
प्रोटीन
मसाले
अधिक चीनी
लवण (Salts)
प्रोटीन
प्रोटीन शरीर के आवश्यक संरचनात्मक निर्माण खंड हैं, जिन्हें अक्सर 'बॉडी-बिल्डिंग फूड्स' (शरीर निर्माण करने वाले खाद्य पदार्थ) कहा जाता है। ये मुख्य रूप से अमीनो एसिड से बने होते हैं, जो शरीर के सभी ऊतकों की वृद्धि, मरम्मत और रखरखाव के लिए आवश्यक होते हैं।
प्रोटीन शरीर के आवश्यक संरचनात्मक निर्माण खंड हैं, जिन्हें अक्सर 'बॉडी-बिल्डिंग फूड्स' (शरीर निर्माण करने वाले खाद्य पदार्थ) कहा जाता है। ये मुख्य रूप से अमीनो एसिड से बने होते हैं, जो शरीर के सभी ऊतकों की वृद्धि, मरम्मत और रखरखाव के लिए आवश्यक होते हैं।
यदि मानव शरीर एक इमारत है, तो प्रोटीन दीवार बनाने और मरम्मत करने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली ईंटें और मसाला है, जबकि वसा और कार्बोहाइड्रेट केवल बिजली और हीटिंग ईंधन हैं।
GROW: Get Repair Of Whole-body tissue (पूरे शरीर के ऊतकों की मरम्मत प्राप्त करें)।
n(C3H7NO2)→Polypeptide chain+(n−1)H2O — निर्जलीकरण संश्लेषण के माध्यम से पेप्टाइड बंधन निर्माण का सामान्य निरूपण।
प्रोटीन का पाचन होकर वे अपने घटक अमीनो एसिड में टूट जाते हैं, जिन्हें बाद में रक्तप्रवाह में अवशोषित कर लिया जाता है। ये अमीनो एसिड आनुवंशिक निर्देशों (DNA/RNA ट्रांसक्रिप्शन और ट्रांसलेशन) के आधार पर कोशिकाओं द्वारा विशिष्ट कार्यात्मक या संरचनात्मक प्रोटीन में संश्लेषित किए जाते हैं। यह प्रक्रिया कोशिका विभाजन, एंजाइमेटिक उत्पादन और मांसपेशियों के तंतुओं, संयोजी ऊतकों और झिल्लियों की संरचनात्मक अखंडता के लिए महत्वपूर्ण है।
प्रोटीन पेप्टाइड बांड द्वारा जुड़े अमीनो एसिड के पॉलिमर हैं।
मानव शरीर को कार्य करने के लिए 20 अलग-अलग अमीनो एसिड की आवश्यकता होती है, जिनमें से 9 'अनिवार्य' हैं और इन्हें आहार से प्राप्त किया जाना चाहिए।
प्रोटीन की कमी से क्वाशियोरकोर (Kwashiorkor) और मैरास्मस (Marasmus) जैसी स्थितियाँ हो सकती हैं, जो विशेष रूप से बच्चों में विकास को प्रभावित करती हैं।
मांसपेशियों के द्रव्यमान को बनाए रखने में बढ़ावा देता है
एंटीबॉडी संश्लेषण के माध्यम से प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य का समर्थन करता है
हार्मोन उत्पादन और एंजाइमेटिक गतिविधि के लिए आवश्यक है
अत्यधिक प्रोटीन का सेवन नाइट्रोजन युक्त अपशिष्ट निस्पंदन के कारण गुर्दे पर दबाव डालता है
शारीरिक व्यायाम के बाद मांसपेशियों की मरम्मत
चोट या सर्जरी के बाद ऊतकों की मरम्मत
प्रोटीन 4 kcal/ग्राम ऊर्जा प्रदान करते हैं, हालांकि उनकी प्राथमिक भूमिका ऊर्जावान होने के बजाय संरचनात्मक है।
विकल्प B (मसाले) स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट हैं, विकल्प C (अधिक चीनी) चयापचय संबंधी वृद्धि (metabolic spikes) का कारण बनता है, और विकल्प D (लवण) ऑस्मोसिस के लिए आवश्यक इलेक्ट्रोलाइट्स हैं लेकिन ऊतकों की वृद्धि के लिए सामग्री प्रदान नहीं करते हैं।
A सही है — प्रोटीन जीवन के मूलभूत निर्माण खंड हैं, जो शरीर के ऊतकों के संरचनात्मक विकास और मरम्मत के लिए जिम्मेदार हैं।
परीक्षाओं में, हमेशा 'ऊर्जा देने वाले' पोषक तत्वों (कार्बोहाइड्रेट/वसा) और 'शरीर बनाने वाले' पोषक तत्वों (प्रोटीन) के बीच अंतर करें। 'वृद्धि' या 'विकास' से संबंधित प्रश्न लगभग विशेष रूप से प्रोटीन की ओर संकेत करते हैं।
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