Question

Examoogle · Accepted Answer

The correct answer is D: <img src="https://pub-081556611d09428991bde6883a2dddeb.r2.dev/rrb-alp-2024/shift-1/q12_opt_d.png" alt="Option D" style="max-height:80px; vertical-align:middle;" />. जेली जैसी कोलाइडल प्रणाली में, परिक्षिप्त प्रावस्था (dispersed phase) द्रव होती है और परिक्षेपण माध्यम (dispersion medium) ठोस होता है। ऐसे कोलाइड जिसमें एक द्रव ठोस में परिक्षिप्त होता है, उसे जेल (gel) कहा जाता है।

Step-by-Step Solution & Concepts:
जेली जैसी कोलाइडल प्रणाली में, परिक्षिप्त प्रावस्था (dispersed phase) द्रव होती है और परिक्षेपण माध्यम (dispersion medium) ठोस होता है। ऐसे कोलाइड जिसमें एक द्रव ठोस में परिक्षिप्त होता है, उसे जेल (gel) कहा जाता है।

Working Principle: कोलाइड्स का वर्गीकरण परिक्षिप्त प्रावस्था और परिक्षेपण माध्यम की भौतिक अवस्था (ठोस, द्रव या गैस) के आधार पर किया जाता है। जेली जेल का एक आदर्श उदाहरण है, जो तब बनता है जब द्रव अणु (जैसे पानी और फलों का रस) जेलिंग एजेंटों (जैसे पेक्टिन या जिलेटिन) के एक निरंतर ठोस मैट्रिक्स के भीतर फंस जाते हैं।

Key Formulas: 	ext{Colloid} = 	ext{Dispersed Phase} + 	ext{Dispersion Medium}

Key Points: जेली को जेल के रूप में वर्गीकृत किया गया है।; एक जेल में, परिक्षिप्त प्रावस्था द्रव होती है और परिक्षेपण माध्यम ठोस होता है।; जेल के उदाहरणों में जेली, पनीर और मक्खन शामिल हैं।

Advantages: आरआरबी, एसएससी और यूपीएससी जैसी प्रतियोगी परीक्षाओं में पूछे जाने वाले विभिन्न कोलाइडल प्रणालियों को समझने में मदद करता है।

Applications: खाद्य उद्योग (जेली, जैम, जिलेटिन डेजर्ट); फार्मास्युटिकल्स (जेल कैप्सूल, मलम)

Additional Info: सोल (Sol): ठोस द्रव में (जैसे, पेंट, गंदा पानी). इमल्शन (Emulsion): द्रव द्रव में (जैसे, दूध, मक्खन). एरोसोल (Aerosol): ठोस/द्रव गैस में (जैसे, धुआं, कोहरा)

Answer: D सही है — जेली के मामले में, परिक्षिप्त प्रावस्था द्रव प्रावस्था है जबकि परिक्षेपण माध्यम ठोस प्रावस्था है।

Exam Tip: भौतिक अवस्थाओं के आधार पर कोलाइड्स के वर्गीकरण से संबंधित प्रश्न अक्सर रेलवे और सामान्य विज्ञान की परीक्षाओं में पूछे जाते हैं। दूध (इमल्शन), पनीर (जेल) और धुआं (एरोसोल) जैसे मानक उदाहरणों को याद रखें।

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