जब एथेनोइक अम्ल सोडियम कार्बोनेट के साथ अभिक्रिया करता है, तो कौन से सह-उत्पाद बनते हैं?

Question

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The correct answer is A: सोडियम एथेनोएट, जल और कार्बन डाइऑक्साइड. जब एथेनोइक अम्ल सोडियम कार्बोनेट के साथ अभिक्रिया करता है, तो यह सोडियम एथेनोएट (सोडियम एसीटेट), जल और कार्बन डाइऑक्साइड गैस बनाने के लिए एक उदासीनीकरण-प्रकार की अभिक्रिया से गुजरता है। यह अभिक्रिया कार्बोक्जिलिक अम्लों के लिए एक क्लासिक परीक्षण है, जिसकी विशेषता कार्बन डाइऑक्साइड का तेजी से बुदबुदाना (effervescence) है।

Step-by-Step Solution & Concepts:
जब एथेनोइक अम्ल सोडियम कार्बोनेट के साथ अभिक्रिया करता है, तो यह सोडियम एथेनोएट (सोडियम एसीटेट), जल और कार्बन डाइऑक्साइड गैस बनाने के लिए एक उदासीनीकरण-प्रकार की अभिक्रिया से गुजरता है। यह अभिक्रिया कार्बोक्जिलिक अम्लों के लिए एक क्लासिक परीक्षण है, जिसकी विशेषता कार्बन डाइऑक्साइड का तेजी से बुदबुदाना (effervescence) है।

Working Principle: कार्बोक्जिलिक अम्ल कमजोर अम्ल होते हैं जो लवण, जल और कार्बन डाइऑक्साइड गैस उत्पन्न करने के लिए धातु कार्बोनेट और हाइड्रोजन कार्बोनेट के साथ अभिक्रिया करते हैं। रासायनिक समीकरण में एथेनोइक अम्ल के अम्लीय प्रोटॉन का कार्बोनेट आयन के साथ अभिक्रिया करके अस्थिर कार्बोनिक अम्ल बनाना शामिल है, जो तुरंत जल और कार्बन डाइऑक्साइड में विघटित हो जाता है।

Key Formulas: $2CH_3COOH + Na_2CO_3 \rightarrow 2CH_3COONa + H_2O + CO_2$ — एथेनोइक अम्ल और सोडियम कार्बोनेट के बीच रासायनिक अभिक्रिया; $CO_3^{2-} + 2H^+ \rightarrow H_2O + CO_2\uparrow$ — गैस के निकलने का आयनिक प्रतिनिधित्व

Key Points: एथेनोइक अम्ल ($CH_3COOH$) कार्बोक्जिलिक अम्ल परिवार से संबंधित एक कमजोर कार्बनिक अम्ल है।; कार्बन डाइऑक्साइड का निकलना तेजी से होने वाली बुदबुराहट द्वारा चिह्नित होता है।; सोडियम एथेनोएट ($CH_3COONa$) एक घुलनशील लवण है जो उत्पाद के रूप में बनता है।

Applications: कार्बोक्जिलिक अम्लों के लिए प्रयोगशाला पहचान परीक्षण; खाद्य सीजनिंग और हीटिंग पैड में प्रयुक्त सोडियम एसीटेट का उत्पादन

Additional Info: अघुलनशील कैल्शियम कार्बोनेट के निर्माण के कारण कार्बन डाइऑक्साइड गैस चूने के पानी को दूधिया कर देती है।. विकल्प B गलत है क्योंकि सक्रिय धातुओं की अम्लों के साथ अभिक्रिया होने पर हाइड्रोजन गैस निकलती है, कार्बोनेट के साथ नहीं। विकल्प C और D गलत तरीके से अभिकारकों या उत्पादों को सूचीबद्ध करते हैं।

Answer: A सही है — एथेनोइक अम्ल सोडियम एथेनोएट, जल और कार्बन डाइऑक्साइड गैस का उत्पादन करने के लिए सोडियम कार्बोनेट के साथ अभिक्रिया करता है।

Exam Tip: याद रखें कि सभी अम्ल कार्बन डाइऑक्साइड गैस मुक्त करने के लिए धातु कार्बोनेट के साथ अभिक्रिया करते हैं, जो चूने के पानी को दूधिया कर देती है। यह RRB और SSC रसायन विज्ञान के प्रश्नों में एक पसंदीदा अवधारणा है।

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Option B: सोडियम एथेनोएट और हाइड्रोजन

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Option C: सोडियम हाइड्रोक्साइड और कार्बन डाइऑक्साइड

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Option D: एथेनॉल और कार्बन डाइऑक्साइड

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