निम्नलिखित में से कौन दांतों के इनेमल (enamel) को विखनिजीकृत (demineralise) करता है?

Question

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The correct answer is A: बैक्टीरिया द्वारा उत्पादित एसिड. दांतों का इनेमल मुख्य रूप से हाइड्रॉक्सीपैटाइट से बना होता है, जो अम्लीय वातावरण के प्रति संवेदनशील होता है। डेंटल प्लाक में रहने वाले बैक्टीरिया आहार में मौजूद शर्करा को किण्वित (ferment) करके कार्बनिक एसिड उत्पन्न करते हैं, जो मौखिक गुहा (oral cavity) के pH को कम कर देते हैं और इनेमल की खनिज संरचना को घोल देते हैं।

Step-by-Step Solution & Concepts:
दांतों का इनेमल मुख्य रूप से हाइड्रॉक्सीपैटाइट से बना होता है, जो अम्लीय वातावरण के प्रति संवेदनशील होता है। डेंटल प्लाक में रहने वाले बैक्टीरिया आहार में मौजूद शर्करा को किण्वित (ferment) करके कार्बनिक एसिड उत्पन्न करते हैं, जो मौखिक गुहा (oral cavity) के pH को कम कर देते हैं और इनेमल की खनिज संरचना को घोल देते हैं।

Working Principle: इस प्रक्रिया में हाइड्रोजन आयनों ($H^+$) की उपस्थिति में हाइड्रॉक्सीपैटाइट ($Ca_{10}(PO_4)_6(OH)_2$) का विखनिजीकरण शामिल है। जब pH लगभग 5.5 की महत्वपूर्ण सीमा से नीचे गिर जाता है, तो संतुलन बदल जाता है, जिससे इनेमल की सतह से कैल्शियम और फॉस्फेट आयन निकलकर लार में मिल जाते हैं। रासायनिक विघटन को इस प्रकार दर्शाया जा सकता है: $Ca_{10}(PO_4)_6(OH)_2 + 8H^+ \rightarrow 10Ca^{2+} + 6HPO_4^{2-} + 2H_2O$ ।

Key Formulas: $Ca_{10}(PO_4)_6(OH)_2 + 8H^+ \rightarrow 10Ca^{2+} + 6HPO_4^{2-} + 2H_2O$ — दांतों के इनेमल के एसिड-प्रेरित विघटन को दर्शाने वाली रासायनिक अभिक्रिया।

Key Points: इनेमल के विखनिजीकरण के लिए महत्वपूर्ण pH स्तर लगभग 5.5 है।; स्ट्रेप्टोकोकस म्यूटन्स (Streptococcus mutans) मुंह में एसिड उत्पादन के लिए जिम्मेदार एक प्राथमिक बैक्टीरिया प्रजाति है।; लार कैल्शियम और फॉस्फेट आयन प्रदान करके एक प्राकृतिक बफर और पुनर्खनिजीकरण (remineralizing) एजेंट के रूप में कार्य करती है।; अम्लीय वातावरण के लंबे समय तक संपर्क में रहने से दंत क्षय (कैविटीज) होती है।

Applications: प्लाक हटाने के लिए दंत स्वच्छता अभ्यास (ब्रश करना, फ्लॉसिंग)।; एसिड हमलों के खिलाफ इनेमल को मजबूत करने के लिए पानी का फ्लोराइडेशन।

Additional Info: इनेमल मानव शरीर का सबसे कठोर पदार्थ है, जिसमें 96% खनिज होते हैं।. विकल्प B (लार) गलत है क्योंकि यह दांतों को पुनर्खनिजीकृत करने और pH संतुलन बनाए रखने में मदद करती है।. विकल्प C (टूथपेस्ट) गलत है क्योंकि इसमें सुरक्षा के लिए अपघर्षक (abrasives) और फ्लोराइड होते हैं, न कि विखनिजीकरण करने वाले पदार्थ।. विकल्प D (सॉफ्ट टूथब्रश) गलत है क्योंकि यह एक सफाई उपकरण है, न कि खनिज हानि का कारण बनने वाला रासायनिक एजेंट।

Answer: A सही है — बैक्टीरिया द्वारा उत्पादित एसिड मौखिक pH को कम करते हैं, जिससे दांतों के खनिजीकृत इनेमल का रासायनिक विघटन होता है।

Exam Tip: परीक्षाओं में, याद रखें कि लार अपनी बफरिंग क्षमता और पुनर्खनिजीकरण के लिए खनिज आयनों की उपस्थिति के कारण दांतों की सड़न के खिलाफ आपके शरीर की प्राकृतिक रक्षा प्रणाली है।

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Option B: लार

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Option C: टूथपेस्ट

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Option D: सॉफ्ट टूथब्रश

Correct Answer

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